نمك يددار بايد دور از نور و رطوبت نگهداري شود
كمبود يد باعث ميشود فرد دچار گواتر شود .ميتوانيم در نمك هاي مصرفي به عنوان بهترين روش يد رساني معرفي كرد .اما براي نگهداري نمك يددار بايد روش هايي را انجام دارد كه ما در اين قسمت ان ها را براي شما بيان كرده ايم
نگهداري نمك يددار
سعيده معاني كارشناس تغذيه اظهار داشت: به هنگام خريد دقت كنيد نمك يددار تصفيه شده در بسته بندي بهداشتي بادرج پروانه ساخت از وزارت بهداشت، تاريخ توليد و انقضا است.وي افزود: نمك يددار بايد دور از نور و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستيكي كدر، چوبي، سفالي ياشيشه اي رنگي نگهداري شود همچنين نمك يددار بايد تا ۶ ماه پس از خريد مصرف شود، زيرا ذخيره كردن آن به مدت طولاني باعث از بين رفتن يد آن مي شود.
نگهداري نمك يدداراستفاده از نمك هاي تصفيه شده
اين كارشناس تغذيه تصريح كرد: ميزان يدي كه در اثر پختاز دست مي رود ناچيز است و ميزان يد نمك به نحوي تنظيم شده كه با محاسبه افت يد درزمان پخت، يد مورد نياز روزانه تأمين ميشود.وي خاطرنشان كرد: نمك‌هاي تصفيه شده يددار به دليل خلوص بالا ميزان يد را بهتر و به مدت بيشتري حفظمي كنند و براي اين كه با مشكل برگشت اختلالات ناشي از كمبود يد مواجه نشويم بايد همواره از نمكيددار تصفيه شده استفاده كنيم.
سلامت نيوز
گردآوري: پرشين وي
برچسب: ،